El despido improcedente en Starbucks analizado por el Tribunal Superior de Justicia de Madrid en su sentencia de 20 de febrero de 2025 demuestra que una empresa no puede justificar un despido disciplinario únicamente mediante acusaciones. Debe probar los incumplimientos que atribuye al trabajador.
¿Qué ocurrió en este caso?
El trabajador prestaba servicios como Store Manager para Starbucks Coffee España, S.L.
El 16 de noviembre de 2023, Starbucks comunicó al trabajador su despido disciplinario con efectos ese mismo día por pérdida de confianza y una transgresión de la buena fe contractual.
La empresa consideraba que había cometido faltas muy graves. Starbucks sostuvo que el trabajador había permitido, sin conocimiento ni autorización de sus superiores, que una persona ajena a su plantilla acudiera al establecimiento desde julio. Según la empresa, esa persona habría recibido formación y entrenamiento para incorporarse posteriormente a la marca Starbucks.
¿Por qué se declaró improcedente el despido Starbucks?
Una testigo había acudido al establecimiento Starbucks el 18 de septiembre de 2023 y vio a una persona con ropa de Vips detrás de la barra. Esa persona estaba preparándose una bebida. Sin embargo, la testigo no sabía si el trabajador despedido se encontraba allí en aquel momento.
Además, la propia persona que estaba detrás de la barra declaró durante el juicio. Esta persona dijo que el trabajador despedido nunca le había autorizado a preparar bebidas ni a permanecer detrás de la barra.
La empresa debe probar los hechos del despido disciplinario
El tribunal recuerda que corresponde a la empresa acreditar el incumplimiento atribuido al trabajador.
El artículo 55.4 del Estatuto de los Trabajadores vincula la procedencia del despido con la acreditación del incumplimiento alegado. Por tanto, no basta con que una carta califique unos hechos como muy graves.
La empresa debe aportar pruebas suficientes. En este caso, el TSJ de Madrid consideró que Starbucks no había demostrado los hechos esenciales que justificaban la sanción máxima.
¿Qué puede aprender otro trabajador de este despido Starbucks?
La resolución permite extraer varias cuestiones útiles.
La primera consiste en revisar cuidadosamente la carta de despido. La empresa debe concretar los hechos que justifican su decisión. Después tendrá que acreditarlos si el trabajador impugna el despido.
La segunda cuestión afecta a la prueba. Correos electrónicos, mensajes, cuadrantes, cámaras, testigos o documentación interna pueden resultar decisivos. También puede ser importante demostrar quién estaba presente cuando ocurrieron los hechos.
¿Te han despedido de Starbucks en Madrid?
Si te han despedido de Starbucks, conviene estudiar la carta de despido junto con las pruebas disponibles y las circunstancias reales del trabajador.
En Manrique de Torres Abogados analizamos si existen argumentos para solicitar la improcedencia o, cuando proceda, la nulidad. Nuestro equipo está especializado en Derecho Laboral y procedimientos de despido.
